17个葡萄酒爱好者才能理解的模因，你理解了吗？
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所谓模因，与基因在生物进化过程中所起的作用相类似，是指通过非基因的方式(如模仿)来进行代代相传的语言、观念、信仰或行为方式等文化单位。爱喝葡萄酒的人也有一些独特的模因，而且其他人还不容易理解这些模因。而你是否也觉得和葡萄酒之间似乎有一...
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西西里葡萄酒的美丽传说之美食与美酒
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如果没有西西里美食的衬托，西西里美景、美酒传说也不会在人们脑海里留下那么深刻的印象。西西里的美食，就如同美酒般，色彩缤纷，而又独具一格。爽口的西西里什锦茄子煲，浓郁的西西里牛肉卷，鲜美的鱼烩饭，还有沁心的奶油甜馅煎饼卷等，如果再配上意...
美食新风尚：葡萄酒冰淇淋
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上个月在纽约市举行的夏日美食展上，来自纽约市梅塞乳业(Mercer)的手工葡萄酒冰淇淋(酒精度5%)引起了大众的疯狂追捧。进入21世纪以来，各种工艺美食总能引起市场震动，如今看来，葡萄酒冰淇淋的巨大市场正在打开。 把葡萄酒和牛...
终于知道什么是白啤、黄啤、黑啤、生啤、熟啤了
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中国啤酒消费量全球第一，人均啤酒消费量达34.2升/年，平均每个中国人一年要喝掉57瓶酒，差不多是每6天喝掉1瓶的节奏。 喝了那么多啤酒，你知道你喝的是白啤、黄啤、黑啤还是生啤、熟啤吗?首先你要明白，啤酒最基础的分类...
今夏不容错过的5种威士忌
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让我们一起看看今夏最不容错过的五种威士忌。 爱尔兰威士忌(Irish Whiskey) 爱尔兰威士忌蒸馏过程中所使用的壶式蒸馏器容积比苏格兰威士忌的大。一般情况下，爱尔兰威士忌所用的蒸馏器是普通铜制壶式蒸馏器...
酒后多久可驾车?
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世界卫生组织的事故调查显示，大约50%—60%的交通事故与酒后驾驶有关，酒后驾驶已经被列为车祸致死的主要原因。中国每年由于酒后驾车引发的交通事故达数万起;而造成死亡的事故中50%以上都与酒后驾车有关，酒后驾车的危害触目惊心...
喝不完的红酒别倒 7款超好吃甜品做起来
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喝不完的红酒不适宜长期储存，风味也是大打折扣，难道就只能倒了?拜托，谁让你这么任性，谁让你如此“暴殄天物”了，红酒喝不完，还可以用来制作沙拉酱，可以用来炒菜，甚至还可以做出卖相好，口感佳的甜点呢! ...
各地旅客掀起南非葡萄酒旅游热潮
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开普酒庄(Cape Wine)以及休闲旅游(Leisure Tours)的所有者威廉姆·斯瓦内普尔(Willem Swanepoel)表示，南非葡萄酒旅游业迅速增长，这归功于南非西开普省的优良葡萄酒产业以及风景优美的乡村...
巴罗洛：下一个豪门新贵
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葡萄酒与土地的关系密不可分，但出产伟大的佳酿，单有上佳的风土并不足够，土地的拥有者如何来耕耘、守护自己的土地同样不可忽视。所以本期借着盘点几家巴罗洛富有土地的豪门，让我们去一睹当地耕耘者的性格。 杰西斯•罗宾逊大师的...
需要记住的葡萄品种不多，“4红4白”足够了！
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所谓的品种葡萄酒是指以品种命名，且酒中也主要使用了该品种进行酿制的葡萄酒。对于刚刚步入葡萄酒世界的初学者来说，红酒世界网(微信号：wine-world)认为以识别葡萄品种开启品鉴之路是非常不错的选择。 一、红葡萄品种...
